ぜひ、耳納の里のお茶をご堪能ください。

　お茶の特徴

耳納の里では、幸水、豊水、新高、新興、愛宕の５種類が作られ、７月初旬から１１月末まで集荷されています。
梨は９０％が水分と言われ、暑い時期には水分補給と疲労回復に役立ちます。梨のザラザラとした舌触りは石細胞によるもので、これが便秘解消に効くと言われています。また、梨は昔から咳、痰、血圧を下げる、利尿作用、体内代謝の活性があると言われています。
梨を選ぶ時は、色つやが良くて重量感があるものを選びましょう。冷やして食べると更に美味しくいただけます。

　梨を使った美味しい料理

『梨ときのこのそぼろ煮』

【材料（４人分）】
　梨　１個
　しめじ　１パック
　合びき肉　１００g
　ごま油　大さじ1/2
　（A）しょう油　大さじ１
　　　 酒、砂糖　各小さじ１

【作り方】
①梨は皮と芯を取って小さめの乱切りにし、しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
②鍋を熱してごま油をひいてひき肉を炒め、肉の色が変わったら、①で作った材料を炒め合わせます。
③（A）を回し入れてからめるように混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒め煮すると完成です。