ぜひ、一番美味しい時期のキウイフルーツを堪能してください。

　キウイフルーツの特徴

ニュージーランドの国鳥はキウイですが、果物のキウイフルーツの原産地はなんと中国です。ただ、育ての親（改良）がニュージーランドで、国鳥のキウイに似ていることからキウイフルーツとなりました。
キウイフルーツの果実にはビタミンＣ、ミネラルが多く含まれており、幅広い層から美容食品として人気を得ています。また、タンバク質分解酵素も多く含んでおり、肉を柔らかくする目的で肉料理にソースとして使われることもあります。
キウイフルーツは触ったときに、ある程度弾力があるものが美味しいと言われています。

　キウイフルーツを使った美味しい料理

『キウイフルーツのムースジュース』

【材料（４人分）】
　キウイフルーツ　３・1/2個
　ライムシャーベット　３カップ
　ハニーデューメロン　２カップ

【作り方】
①キウイフルーツ、ハニーデューメロンをサイコロ状に切ります。
②①とライムシャーベットをフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせれば完成です。